Skvelý čokoládový koláč

Skvelý čokoládový koláč – recept od šikovnej @dobrotkyodnatky

➡️Potrebujeme:
5 vajíčka
5 PL hladká múka
5 PL kryštálový cukor
2 PL kakao
Čokoládový krém: 350 ml šľahačková smotana 33 % + 350 g čokoláda 70 %
➡️Postup:
Bielka a kryštálový cukor vyšľaháme do hustej peny, postupne pridávame žĺtky, nakoniec vmiešame múku s kakaom. Pečieme na menšom plechu cca 25 minút na 180 stupňov.
Medzitým si pripravíme plnku: smotanu zohrejeme (nesmie vrieť), čokoládu si nalomíme na malé časti a zalejeme horúcou smotanou, počkáme 2-3 minútky a vymiešame na hladký krém, necháme aspoň 6 hod v chladničke tuhnúť.
Po vychladnutí piškótový plat prerežeme na polovicu, a plníme plnkou. Koláč necháme ešte aspoň 2 hod schladiť🤗